Kræklingur no. 1 frá Limfirði í Danmörku

Marineruð með dilli og fennelfræjum.

Í köldu vatni á norðanverðu Jótlandi nánar tiltekið við Limfjörð vex bláskelin (blåmusling) hægt og við sérlega fín skilyrði. FANGST færir þér sína útgáfu af bláskel (blåmusling) marineraða í kaldpressaðri repjuolíu, eplaediki, dilli og fennelfræjum.

Tegund/afbrigði: (latneskt): Mytilus Edulis

Vatn: Limfjorden (í Danmörku, FAO 27)

Nettóþyngd:110g

Innihald:
Bláskel (76%), kaldpressuð repjuolía* (11%), eplaedik* (11%), dillfræ* (0,5%), fennelfræ* (0,5%), salt
*Lífræn innihaldsefni nema 23% af innihaldinu.

Næringargildi pr. 100g:

• Orka: 705 kJ/168kcal
• Fita: 8,4g
  - þar af mettaðar fitusýrur: 1,6g
• Kolvetni: 4,2g
  - þar af sykur: 0g
• Prótein: 19g
• Salt: 1,6g

Geymsla:
Kælt eða við stofuhita. í kæli eftir opnun.

Tillaga að framreiðslu:
Berið fram með góðu brauði og kannski sítrónu, svo einfalt er það.