Fangst

Norsk síld no. 1

Reykt með lyngi og kamille.

Tegund (latneskt): Sprattus sprattus

Vatn: Eystrasalt, FAO 27.III.d

Nettóþyngd: 100g

Innihald:
Reykt sardína (70%), kaldpressuð repjuolía* (28,2%), salt, kamille* (0,25%), lyng* (0,1%)
Lífræn innihaldsefni nema 28,55% af innihaldinu. *Lífrænt

Næringargildi pr. 100g:

  • Orka: 1138 kJ/275 kcal
  • Fita: 25,6g
    – þar af mettaðar sýrur: 4,5g
  • Kolvetni: 0g
    – þar af sykur: 0g
  • Prótein: 11,2g
  • Salt: 1,4g

Geymsla:
Kælt eða við stofuhita. Í kæli eftir opnuni.

Tillaga að framreiðslu:
Berið fram með góðu brauði og kannski sítrónu. Svo einfalt er það.