Fangst

Norsk síld no. 2

Reykt yfir beykivið.

Tegund (latneskt): Sprattus sprattus

Vatn: Eystrasalt, FAO 27.III.d

Nettóþyngd: 100g

Innihald:
Reykt sardína (70%), kaldpressuð repjuolía* (28,6%), salt. *Lífrænt

Næringargildi pr. 100g:

  • Orka: 1152 kJ/279 kcal
  • Fita: 26g
    – þar af mettaðar sýrur: 4,6g
  • Kolvetni: 0g
    – þar af sykur/heraf sukkerarter: 0g
  • Prótein: 11,2g
  • Salt: 1,4g

Geymsla:
Kælt eða við stofuhita. Í kæli eftir opnuni.

Tillaga að framreiðslu:
Berið fram með góðu brauði og kannski sítrónu. Svo einfalt er það.